Platesa ryba

Platesa alebo platýs pravostranný (Pleuronectidae) - zástupcovia čeľade z triedy lúčoplutvých rýb patriacich do radu platýs. Zloženie tejto čeľade zahŕňa šesť desiatok druhov rýb s charakteristickým vzhľadom.

Popis platýs

Charakteristickým znakom predstaviteľov čeľade platýs je umiestnenie očí na pravej strane hlavy, vďaka čomu sa takéto ryby nazývajú pravostranné platýsy. Niekedy však existujú takzvané reverzibilné alebo ľavostranné formy platesy. Panvové plutvy sú symetrické a majú úzku základňu.

Všeobecné vlastnosti všetkých druhov čeľade:

• ploché telo;
• predĺžené chrbtové a análne plutvy s početnými lúčmi;
• asymetrická hlava;
• vyčnievajúce a blízko seba umiestnené oči, ktoré fungujú nezávisle od seba;
• prítomnosť bočnej čiary medzi očami;
• šikmé ústa a ostré zuby;
• skrátená chvostová stopka;
• slepá svetlá strana pokrytá hrubou a tvrdou pokožkou.

Vajíčka platýs sa vyznačujú absenciou tukovej kvapky, plávajú a celý vývojový proces prebieha vo vodnom stĺpci alebo v jeho horných vrstvách. Všetkých päť druhov platesy rodí vajíčka spodného typu.

Je to zaujímavé! Vďaka mimike sa predstavitelia rodiny Kambalovcov dokážu šikovne zamaskovať pred akýmkoľvek zložitým pozadím, pričom v tejto zručnosti ani neustupujú chameleón.

Vzhľad

Bez ohľadu na taxón, všetky platesy uprednostňujú bentický životný štýl, žijú v hĺbkach a vyznačujú sa splošteným tenkým oválnym alebo kosoštvorcovým telom.

Platesa riečna (Platichthys flesus) zahŕňa platesu hviezdicovú, kalkan čiernomorský a platesu arktickú:

• Platesa hviezdna (Platichthys stellatus) - druh s reverzibilným ľavostranným usporiadaním očí, tmavozelenej alebo hnedej farby, širokými čiernymi pruhmi na plutvách a ostnatými hviezdicovými doštičkami na strane očí. Priemerná dĺžka tela je 50-60 cm s telesnou hmotnosťou 3-4 kg;
• Čiernomorský Kalkan (Scophthalmidae) - druh charakterizovaný ľavým očným postavením, okrúhlym tvarom tela a mnohými hrudkovitými ostňami, ktoré sú roztrúsené po povrchu pozorovanej hnedo-olivovej strany. Dĺžka dospelej ryby je viac ako meter s priemernou hmotnosťou 20 kg;
• Platesa polárna (Liopsetta glacialis) - druh odolný voči chladu s predĺženým oválnym telom monochromatickej tmavohnedej farby s tehlovými plutvami.

Platýs sa cíti pohodlne v slaných vodách. Takéto druhy sa vyznačujú veľmi širokými rozdielmi vo veľkosti, tvare tela, farbe plutvy, umiestnení slepej a vidiacej strany:

• Platesa morská (Pleuronectes platessa) je základný taxón s hnedozelenou základnou farbou a červenkastými alebo oranžovými škvrnami. Zástupcovia tohto druhu dorastajú do 6-7 kg s maximálnou veľkosťou do jedného metra. Druh je vlastníkom vyvinutej mimikry;
• Bielobruchý južný a platesa severná patria medzi ryby morského dna, často dorastajú do 50 cm. Charakteristickým znakom vzhľadu je prítomnosť oblúkovitej zriedenej bočnej čiary, mliečna farba slepej strany, očná časť hnedej alebo pšenično-hnedej farby;
• Platesa žltoplutvá (Limanda aspera) je chladnomilný druh, ktorý sa vyznačuje prítomnosťou šupín s ostňami a zaobleným hnedým telom orámovaným žlto-zlatými plutvami. Maximálna veľkosť dospelej ryby je približne 45-50 cm s priemernou hmotnosťou 0,9-1,0 kg;
• Halibuty sú zastúpené piatimi druhmi, z ktorých najväčší dorastá do 4,5 metra s priemernou hmotnosťou 330-350 kg a najmenším zástupcom je halibut šípový, ktorý len veľmi zriedkavo priberá na váhe viac ako 8 kg pri dĺžke tela 70-80 cm.

Platesa ďaleký východný je súhrnný názov, ktorý spája tucet taxónov, takzvané ploché ryby. Tento druh zahŕňa žltoplutvé, hviezdicovité a bielobruché formy, ako aj platýse dvojlínové, nosaté, dlhonosé, halibuty, žltobruché, bradavičnaté a iné.

Charakter a životný štýl

Platesa je prevažne osamelá a bentická. Členovia rodiny sa veľmi šikovne maskujú za okolitú krajinu (mimikry). Takéto ryby strávia značnú časť času ležaním na povrchu vodnej pôdy alebo zahrabávaním sa až po oči v rôznych sedimentoch dna. Vďaka tejto veľmi racionálnej prírodnej kamufláži sa platýsovi darí nielen uloviť korisť z akejsi zálohy, ale aj ukryť sa pred väčšími vodnými predátormi.

Aj napriek určitej pomalosti a zdanlivej pomalosti je platesa jednoducho zvyknutá pohybovať sa pomaly po zemi, čo je spôsobené zvlnenými pohybmi. V prípade potreby sa však z platesy stane len skvelý plavec. Takáto ryba začína takmer okamžite a na relatívne krátke vzdialenosti je schopná ľahko vyvinúť pomerne vysokú rýchlosť.

Platesa vo vynútených situáciách doslova „vystrelí“ celé svoje ploché telo niekoľko metrov naraz požadovaným smerom, pričom pomocou žiabrového krytu umiestneného na slepej strane hlavy vypustí dnu veľmi silný vodný prúd. Kým sa usadzuje hustá suspenzia piesku a bahna, energická ryba má čas chytiť svoju korisť alebo sa rýchlo skryť pred predátorom.

Ako dlho žije platesa

Priemerná dĺžka života platesy za najpriaznivejších vonkajších podmienok je asi tri desaťročia. No v reálnom živote sa vzácni členovia rodiny môžu dožiť takého úctyhodného veku a najčastejšie hromadne umierajú v rybárskych priemyselných sieťach.

Sexuálny dimorfizmus

Samce platesy sa od samíc líšia menšou veľkosťou, výraznou vzdialenosťou očí a tiež dlhšími prvými lúčmi prsných a chrbtových plutiev.

Druhy platesy

Šesťdesiat v súčasnosti známych druhov platesy je kombinovaných do hlavných dvadsiatich troch rodov:

• Platýs ostnatý (Acanthopsetta), vrátane platesy ostnaté (Acanthopsetta nadeshnyi) alebo platesy hrubého;
• halibuta šípového (Atheresthes), vrátane halibuta ázijského (Atheresthes evermanni) a halibuta amerického (Atheresthes stomias);
• Cleisthenes, vrátane Cleisthenes herzensteini a Cleisthenes pinetorum;
• Platesa bradavičnatá (Clidoderma), vrátane Platesa bradavičnatá (Clidoderma asperrimum);
• Eopsetta, vrátane Eopsetta grigorjewi, alebo platesa z ďalekého východu, a Eopsetta jordani, alebo kalifornská eopsetta;
• Platesa dlhá (Glyptocephalus), vrátane platesy červenej (Glyptocephalus cynoglossus), platesy ďalekého východu (Glyptocephalus stelleri) alebo platesy Stellerovej;
• Platesa platesa (Hippoglossoides), vrátane platesy japonského (Hippoglossoides dubius) alebo platesy japonského, platesy severného (Hippoglossoides elassodon) a platesy platesy (Hippoglossoides a tiež platessoides)
• halibuty (Hippoglossus) alebo biele halibuty, vrátane halibuta atlantického (Hippoglossus hippoglossus) a tichomorského halibuta (Hippoglossus stenolepis);
• Platesa dvojfarebná (Kareius) a platesa dvojfarebná (Lepidopsetta), kam patrí platesa bielobruchá (Lepidopsetta mochigarei) a platesa severná (Lepidopsetta polyxystra);
• Limanda vrátane Limanda aspera, Limanda ferruginea a Limanda limanda, Limanda punctatissima a Limanda sakhalinensis;
• Platesa arktická (Liopsetta), vrátane platesy čiernej (Liopsetta putnami);
• Platesa oregonská (Lyopsetta);
• Platesa malá (Microstomus), vrátane Microstomus achne, Platesa malá (Microstomus kitt), Platesa tichomorská a Microstomus shuntovi;
• Platesa riečna (Platichthys), vrátane platesy hviezdicovej (Platichthys stellatus);
• Platesa (Pleuronectes), vrátane platesy žltého (Pleuronectes quadrituberculatus);
• Platesa tvrdohlavá (Pleuronichthys), vrátane Pleuronichthys coenosus, Platesa rohatá (Pleuronichthys cornutus);
• Platesa škvrnitá (Psettichthys);
• Platesa zimná (Pseudopleuronectes) vrátane platesy žltopruhej (Pseudopleuronectes herzensteini), platesy zmenšovanej (Pseudopleuronectes schrenki) a platesy japonskej (Pseudopleuronectes yokohamae).

Rozlišujú sa aj rody Dexistes a rod Embassichthys reprezentovaný Embassichthys bathybius, rody Hypsopsetta a Isopsetta (Isopsetta), Verasper a Tanakius (Tanakius), Psammodiscus, Psamriella) a halibuty čierne (Reinhardtius).

Je to zaujímavé! Halibut je predstaviteľom najväčšej platesy a obýva hlbiny Tichého a Atlantického oceánu a životnosť takejto dravej ryby môže byť pol storočia.

Habitat, biotopy

Platichthys stellatus je typickým obyvateľom severných vôd Tichého oceánu, vrátane Japonského a Beringovho, Ochotského a Čukotského mora. Sladkovodné formy obývajú lagúny, dolné toky riek a zálivy. Zástupcovia druhu Scophthalmidae sa nachádzajú v severnom Atlantiku, ako aj vo vodách Čierneho, Baltského a Stredozemného mora. Okrem morského prostredia sa platesa tohto druhu cíti skvele v dolnom toku Južného Bugu, Dnepra a Dnestra.

Zvýšenie slanosti vôd Azovského mora a plytčina riek, ktoré do neho tečú, umožnili, aby sa čiernomorský platýs-kalkan rozšíril do ústia rieky Don. Zástupcovia arktických druhov veľmi odolných voči chladu obývajú vody Kara, Barentsovho, Bieleho, Beringovho a Ochotského mora a sú tiež všadeprítomné v Jenisej, Ob, Kara a Tugur, kde takéto ryby uprednostňujú mäkké bahnité pôdy.

Základný morský taxón žije v mierne a vysoko slaných vodách, pričom uprednostňuje hĺbky 30 – 200 m. Zástupcovia tohto druhu sú dôležitými objektmi komerčného rybolovu a tiež obývajú vody východného Atlantiku, Stredozemného mora a Barentsovho mora, Bieleho a Baltského mora a niektorých ďalších morí. Platesa biela obýva pobrežnú zónu Primorye a nachádza sa v Japonskom mori, zatiaľ čo dospelí severného poddruhu uprednostňujú vody Okhotského, Kamčatského a Beringovho mora.

Je to zaujímavé! Vďaka svojej bohatej druhovej rozmanitosti a neuveriteľnej biologickej flexibilite sa všetky pleskáče veľmi úspešne aklimatizovali v oblastiach pozdĺž celého eurázijského pobrežia a vo vodách vnútrozemských morí.

Platesa žltoplutvá je v súčasnosti rozšírená v Japonskom, Ochotskom a Beringovom mori. Takéto ryby sú pomerne početné na Sachaline a na západnom pobreží Kamčatky, kde sa radšej usadzujú v hĺbke 15-80 metrov a priľnú k piesočnatej pôde. Halibuty žijú v Atlantiku a obývajú extrémne vody Severného ľadového a Tichého oceánu vrátane Barentsovho, Beringovho, Ochotského a Japonského mora.

Platesová diéta

V závislosti od druhových charakteristík taxónu môže vrchol hľadania potravy nastať za súmraku, v noci alebo počas dňa. Potravu platesy predstavujú potraviny živočíšneho pôvodu. Mladé platesy sa živia bentosom, červami, amfipodami, ako aj larvami, kôrovcami a vajíčkami. Staršie platesy sa radšej živia ophiurami a červami, mnohými ďalšími ostnokožcami, ako aj malými rybami, niektorými bezstavovcami a kôrovcami. Zástupcovia rodiny sú obzvlášť závislí na krevetách a nie príliš veľkých koruškovinách.

Vďaka bočnej polohe hlavy platesa pomerne rýchlo vyhryzie z pôdy stredne veľké mäkkýše žijúce v hrúbke morského alebo riečneho dna. Sila čeľustí platesy je taká veľká, že takáto ryba ľahko a rýchlo vyrovná hrubostenné škrupiny jadier, ako aj ulity krabov. Vysoká hodnota predstaviteľov rodiny je do značnej miery určená práve vyváženosťou výživy s potravinami s vysokým obsahom bielkovín.

Reprodukcia a potomstvo

Doba trenia pre každý taxón je veľmi individuálna a priamo závisí od oblasti bývania, načasovania začiatku jarného obdobia, rýchlosti otepľovania vody na najpohodlnejšie ukazovatele. Spoločné obdobie rozmnožovania pre väčšinu druhov je od prvej dekády februára do mája. Existujú výnimky, medzi ktoré patrí napríklad kambala veľká alebo veľký diamant.

Zástupcovia tohto druhu chodia trieť do vôd Baltského a Severného mora od apríla do augusta, zatiaľ čo platesa polárna uprednostňuje od decembra do januára trenie vo vodách pokrytých ľadom Karského a Barentsovho mora.

Zástupcovia rodiny spravidla dosahujú pubertu v treťom alebo siedmom roku života. Samice väčšiny druhov sa vyznačujú vysokou plodnosťou, preto jedna znáška môže obsahovať asi 0,5 až 2 milióny pelagických vajíčok. Najčastejšie inkubačná doba netrvá dlhšie ako dva týždne. Ako neresiská platesy sa vyberajú dostatočne hlboké pobrežné oblasti s piesočnatým dnom.

Je to zaujímavé! Plôdik platesy má klasický vertikálny tvar tela so symetricky vyvinutými dvoma stranami a ako potravný základ pre mláďatá sa používa malý bentos a veľké množstvo zooplanktónu.

Niektoré druhy sa celkom úspešne dokážu trieť aj v hĺbke päťdesiat metrov, čo je spôsobené extrémne vysokým vztlakom znášky a absenciou potreby pripevňovania vajíčok na akýkoľvek pevný substrát.

Prirodzení nepriatelia

Platesa dokáže rýchlo a jednoducho zmeniť farbu hornej roviny svojho tela, čo pomáha takejto rybe zamaskovať sa pod akýmkoľvek typom dna a chráni pred prenikaním mnohých vodných predátorov. Napriek tomu sa za najnebezpečnejšie pre členov tejto čeľade v prírodných podmienkach považuje úhor a halibut, ako aj človek. Vďaka lahodnému a veľmi chutnému zdravému bielemu mäsu platesu aktívne lovia rybári takmer vo všetkých kútoch zemegule.

Populácia a stav druhu

Problémy nadmerného výlovu ľahko dostupných a najvzácnejších druhov v podmienkach lovu snurrevodov sú špeciálnymi prípadmi všeobecnejšieho problému, ktorý sa vyvinul v podmienkach viacdruhového rybolovu a v súčasnosti nemá efektívne riešenie. Pri identifikácii najzákladnejších prírodných faktorov, ktoré majú najväčší význam pri tvorbe celkového počtu platesy, výskumníci často poukazujú na možnú cyklickosť poklesu a nárastu populácie.

Okrem iného sú niektoré populácie platesy neustále negatívne ovplyvňované ľudskou činnosťou alebo sú pod trvalo vysokým rybárskym tlakom. Napríklad druhu Arnoglos Mediterranean alebo platesa Kessler v súčasnosti hrozí úplné vyhynutie a celková populácia takejto dravej ryby je extrémne malá.

Komerčná hodnota

Platesa je cenná úžitková ryba, lovená najmä vo vodách Čierneho a Baltského mora. Platesa kalkán a kambala veľká sa v Stredozemnom mori bežne lovia. Čerstvá ryba má jemne zelenkastú farbu a biele mäso. Takmer všetky jedlá z platesy sú veľmi dobre absorbované ľudským telom, prispievajú k zrýchleniu metabolických procesov a často sa používajú v diétnej výžive.

Video o platesy