Kde sa nachádza vomer ryba a je jedovatá

V oceáne žije veľa úžasných tvorov. Ohromujú svojou veľkosťou, farbami, správaním. Pre svoj nezvyčajný vzhľad sa vomer ryba často nazýva mesačná ryba. Patrí do čeľade stavridy, rodu Selenium, radu ostriežovitých. Farebné vomery majú výbornú chuť a to robí z ich mäsa delikatesu. Môže byť varené, vyprážané, údené.

všeobecné charakteristiky

Východný Tichý oceán a Atlantický oceán - to je miesto, kde sa nachádza ryba vomer. Vyznačuje sa silne splošteným telom a striebornou farbou. V niektorých zdrojoch sa nazýva polmesiaca. Toto meno sa objavilo kvôli skutočnosti, že mladí jedinci majú na chrbte niekoľko tenkých tŕňov.

Niektorí zástupcovia druhu dosahujú dĺžku 60 cm. Ale v priemere jednotlivci nie sú viac ako 20-30 cm. Telo je zbavené šupín. Čelo rýb je vysoké a strmé, niekedy sa zdá, že jedinci tohto druhu sú obdĺžnikové. Prsné plutvy sú tenké a dlhé, chrbtové plutvy sú krátke a ostnaté. Najčastejšie sa vyskytujú jedinci striebornej farby s modrastým odtieňom, menej často so zeleným.

Vlastnosti vomeru:

• akútna brušná časť;
• ústa sú nasmerované šikmo nahor;
• chrbtica je ohnutá smerom nahor od prsnej plutvy.

Vlečka pevniny je domovom rýb vomer. Zástupcovia tohto druhu neklesajú hlbšie ako 60 cm. Aktivitu prejavuje len s nástupom noci, cez deň sa radšej skrýva. Ideálnym biotopom je pre ne hlinitá alebo piesočnato-bahnitá pôda. Radšej sa hromadia na dne. Celkovo existuje sedem typov vomerov. Rozdeľte ich podľa ich biotopu. Majú malé rozdiely vo veľkosti.

Vlastnosti pohľadu

Vomer sa vie dokonale zamaskovať vo vodnom stĺpci. Vďaka špeciálnej štruktúre kože je táto ryba schopná pri určitom osvetlení získať priesvitný alebo priehľadný vzhľad. Bolo to odhalené počas vedeckého výskumu. Vedci skonštruovali malé kamery a ponorili ich do vody. To umožnilo pozorovať ryby v ich prirodzenom prostredí. V dôsledku toho sa zistilo, že ak sa pozriete na jednotlivca pod uhlom 45 ° zozadu alebo spredu, stane sa neviditeľným.

Tento efekt sa dosahuje vďaka slnečným lúčom odrazeným od tela. Je to spôsobené absenciou šupín a mikroštruktúr v koži rýb. To všetko umožňuje kontakt so všetkými faktormi prostredia.

Tento stav sa však potvrdil až u Seleny brevoortovej. Ostatné druhy neboli študované. Vomer aktívne konzumuje:

• malá ryba;
• krevety;
• kraby;
• červami.

Potravu hľadajú iba v noci. V procese hľadania potravy vomer preráža dno. Zástupcovia tohto druhu vydávajú zvláštne vrčivé zvuky. Slúžia na odplašenie nepriateľov a komunikáciu v kŕdli.

Užitočné vlastnosti

Mnoho ľudí verí, že vomer je jedovatá ryba. Ale žiadne potvrdenie tohto mýtu sa nenašlo. Preto môžu byť ryby bezpečne konzumované. Pre zachovanie živín je lepšie ho piecť alebo gril. Tento druh mäsa má nízky obsah tuku (4 %) a vysoký obsah bielkovín (20 %). To je dôležité najmä pre ľudí so zdravým životným štýlom. Obsahuje tiež určité množstvo fosforu a vápnika.

Jedlá z tohto druhu rýb sú obľúbené u obyvateľov Ekvádoru a Južnej Ameriky. V Rusku sa konzumuje hlavne ako občerstvenie k pivu. Za týmto účelom sú ryby predbežne vystavené horúcemu údeniu. Mäso tichomorského izoméru je cenené predovšetkým, pretože je husté a mäkké.

Tento druh je dobre chovaný v zajatí. Jedince chované v škôlkach sú malé, dlhé asi 15 cm. Za hlavné podmienky chovu vomeru sa považuje udržanie požadovanej teploty vody a bahnité dno nádrže. Jednoduché je aj pravidelné kŕmenie (malé ryby a kôrovce).

Vzhľadom na to, že v zajatí nerastú veľké a obchod nie je taký rozšírený, je drahší. V Rusku stojí 1 kg tohto druhu asi 400 rubľov.

Spôsoby varenia

Najčastejšie sa pochúťka predáva za tepla alebo za studena údená. Ryby však nájdete aj surové. Je to jednoduché - stačí pripraviť cesto. Bude to vyžadovať štyri polievkové lyžice múky a jedno vajce. Všetky ingrediencie sa zmiešajú na cesto. Ryba je posypaná korením a namočená v cestíčku. Potom vyprážame vo veľkom množstve oleja do zlatista.

Predtým môže byť kostra marinovaná v paradajkovej omáčke. Bude to vyžadovať pol pohára paradajkového pretlaku alebo paradajkového pretlaku, bylinky, koreniny a pol pohára stolového octu (predbežne sa riedi podľa pokynov). Všetky zložky sa zmiešajú. Jatočné telo sa očistí od žiabrov a vnútorností, potom sa vloží do vriacej osolenej vody a varí sa asi 20 minút (kým nie je filé mäkké). Ďalej musíte odstrániť všetky kosti a kožu a ponechať iba mäso. Naleje sa s marinádou a nechá sa na chvíľu. Táto omáčka vám umožňuje vyhladiť špecifickú chuť vomeru. Touto cestou, s trochou snahy môžete potešiť svoju rodinu chutnou večerou z nezvyčajných morských plodov, ktorých mäso je považované za pochúťku.