Šťuková ryba

Šťuka je dravá ryba patriaca do čeľade šťuky, triedy rajónových rýb a radu podobných šťukám. Tento druh sa značne rozšíril v sladkovodných nádržiach na území mnohých krajín.

Popis šťuky

Vďaka svojim druhovým vlastnostiam sú šťuky schopné dobre odolávať kyslej vode a cítiť sa pohodlne v nádržiach s pH 4,75. V podmienkach výrazného zníženia obsahu kyslíka v rybách je dýchanie potlačené, preto šťuky žijúce v zamrznutých nádržiach v zime často umierajú.

Vzhľad

Dĺžka dospelej šťuky dosahuje jeden a pol metra s hmotnosťou v rozmedzí 25-35 kg. Ryba má torpédovité telo, veľkú hlavu a široké ústa. Farba predstaviteľov druhu je veľmi premenlivá, priamo závisí od prostredia, povahy a stupňa rozvoja vodnej vegetácie. Šťuka môže mať šedo-zelenkasté, šedo-žltkasté a šedo-hnedé sfarbenie s tmavou oblasťou chrbta a prítomnosťou veľkých hnedých alebo olivových škvŕn a priečnych pruhov na bokoch. Nepárové plutvy majú žltkastošedú alebo hnedú farbu a majú charakteristické tmavé škvrny. Párové plutvy majú oranžovú farbu. Vo vodách niektorých jazier sa vyskytujú takzvané strieborné šťuky.

Je to zaujímavé! Mužské a ženské šťuky sa líšia tvarom urogenitálneho otvoru. U mužov to vyzerá ako úzka a predĺžená štrbina namaľovaná vo farbe lona a u žien je oválna priehlbina obklopená ružovkastým valčekom.

Charakteristickým znakom šťuky je prítomnosť vyčnievajúcej spodnej čeľuste na vysoko predĺženej hlave. Zuby spodnej čeľuste rôznej veľkosti využívajú ryby na ulovenie koristi. Na iných kostiach umiestnených v ústnej dutine sú zuby menšie, nasmerované ostrými koncami do hltana a klesajúce do slizníc.

Vďaka tejto vlastnosti štruktúry zubov chytená korisť prechádza ľahko a rýchlo a pri pokuse o útek stúpa a je spoľahlivo držaná hltanovými zubami. Šťuka sa vyznačuje výmenou zubov umiestnených na spodnej čeľusti, ktorá má vnútorný povrch pokrytý mäkkým tkanivom s radmi náhradných zubov. Takéto zuby sa vyznačujú priľnavosťou v zadnej časti k aktívnym zubom, vďaka čomu sa vytvára jedna skupina alebo takzvaná "zubná rodina".

Ak sa pracovné zuby prestanú používať, nahradia ich základne susedných náhradných zubov patriacich do tej istej rodiny. Spočiatku sú takéto zuby mäkké a nestabilné, ale časom ich základy prirastú tesne k čeľustným kostiam a zosilnejú.

Treba poznamenať, že zuby tohto druhu sa nikdy nemenia súčasne. V podmienkach niektorých vodných útvarov sa zmena zubov u šťúk zintenzívňuje až s nástupom určitej sezóny, keď dravé ryby prestanú loviť príliš veľkú a aktívnu korisť.

Charakter a životný štýl

Vo všetkých vodných útvaroch šťuky uprednostňujú skôr husté a veľmi dobre pestované húštiny, reprezentované vodnou vegetáciou. Dravá ryba spravidla dlho stojí nehybne a čaká na svoju korisť. Až keď dravec uvidí vhodnú korisť, nasleduje rýchle a dosť prudké trhnutie. Zaujímavosťou je, že šťuky vždy prehltnú ulovenú korisť výlučne z časti hlavy, a to aj v prípade, že obeť bola zachytená cez telo.

Je to zaujímavé! Počas pomerne teplých a najslnečnejších dní dokonca aj tie najväčšie šťuky radšej vychádzajú do plytkej vody a vyhrievajú sa v lúčoch, takže často môžete vidieť pôsobivé nahromadenie veľkých rýb, ktoré sa nachádzajú v hĺbke štvrť metra blízko pobrežia.

Dokonca aj tie najväčšie, dospelé šťuky uprednostňujú umiestnenie v plytkej vode, preto sú dobre známe prípady, keď veľmi veľké exempláre chytili rybári vo vodách relatívne malého jazera v hĺbke nepresahujúcej pol metra. Pre vodného predátora je dôležitý obsah kyslíka, preto v príliš malých nádržiach môžu ryby v dlhých a príliš mrazivých zimách uhynúť. Ryby môžu tiež zomrieť, keď množstvo kyslíka vo vodnom prostredí klesne na 3,0 mg / liter.

Treba mať na pamäti, že šťuky vždy čakajú na svoju korisť iba tam, kde je nejaký úkryt. Napríklad najväčšie dospelé jedinca, na rozdiel od príliš malej alebo strednej šťuky, možno nájsť v dostatočnej hĺbke, ale dravec sa bude stále snažiť nájsť husté riasy alebo naplavené drevo. Pri útoku na obeť sa zástupcovia druhu riadia bočnou líniou a víziou.

Koľko šťúk žije

Na správne určenie veku šťuky sa používajú stavce dravej ryby. Napriek tomu, že mnohé ryby sa vyznačujú krátkym životným cyklom približne päť rokov, vek storočných ľudí patriacich do rodiny Shchukovye, triedy rajonových rýb a rádu podobných šťukám je najčastejšie štvrťstoročie.

Je to zaujímavé! Existuje legenda, podľa ktorej nemeckého kráľa Fridricha okrúžkoval mladú šťuku a po 267 rokoch tohto dravca chytili rybári, vážil 140 kg a meral 570 cm.

Druhy šťuky

Jediný rod šťuky v súčasnosti zahŕňa sedem rôznych druhov. Všetky druhy šťuky sa výrazne líšia biotopom, vlastnosťami vzhľadu a niektorými ďalšími vlastnosťami:

• Šťuka obyčajná (Esox lucius). Je to typický a najpočetnejší zástupca rodu, obývajúci významnú časť sladkovodných plôch v krajinách Severnej Ameriky a Eurázie, kde žije v húštinách a stojatých vodách, bližšie k pobrežnej časti vodných plôch;
• americký, alebo šťuka červenoplutvá (Esokh américanus). Tento druh žije výlučne vo východnej časti Severnej Ameriky a je zastúpený dvojicou poddruhov: šťuka severská (Esokh américanus américanus) a šťuka južná alebo trávová (Esox americanus vermiculatus). Všetci zástupcovia poddruhov dorastajú do dĺžky 30-45 cm a hmotnosti jedného kilogramu a líšia sa aj skráteným ňufákom. Južná šťuka nemá oranžové plutvy;
• Maskinong šťuka (Esokh masquinongy). Patrí k vzácnym druhom, ako aj k najväčším zástupcom čeľade. Názov je spôsobený Indiánom, ktorí pokrstili takúto rybu „škaredá šťuka“. Druhé meno vodného predátora - "obrovská šťuka", získala ryba vďaka svojej veľmi pôsobivej veľkosti. Dospelí jedinci môžu dosiahnuť dĺžku 180 cm a vážiť až 30-32 kg. Farba môže byť strieborná, hnedo-hnedá alebo zelená a bočná časť je pokrytá škvrnami alebo zvislými pruhmi;
• čierna, alebo pruhovaná šťuka (Esokh nigеr). Imága tohto druhu dorastajú do dĺžky 55-60 cm s hmotnosťou v rozmedzí 1,8-2,0 kg. Vonkajšie dravec pripomína obyčajnú severnú šťuku. Hmotnosť najväčšieho a v súčasnosti známeho zástupcu tohto druhu mierne presahovala štyri kilogramy. Čierna šťuka má charakteristický vzor mozaikového typu, ktorý sa nachádza na bokoch, ako aj výrazný tmavý pás nad očami;
• Šťuka amurská (Esokh reiсherti). Všetci zástupcovia tohto druhu sú menšie ako u šťuky obyčajnej. Najväčší dospelí jedinci dorastajú približne do 115 cm a majú telesnú hmotnosť v rozmedzí 19-20 kg. Špecifikom je prítomnosť skôr malých striebristých alebo zlatozelených šupín. Farba šťuky amurskej pripomína farbu šupín tajmenov, čo je spôsobené prítomnosťou mnohých čierno-hnedých škvŕn roztrúsených po povrchu celého tela, od hlavy po chvost.

Celkom dobre preštudovaný je aj druh talianska šťuka (Esox cisalrinus alebo Esox flaviae), ktorá bola prvýkrát izolovaná len pred siedmimi rokmi a predtým bola považovaná za poddruh šťuky obyčajnej. Menej známa je šťuka akvitánska (Esokh aquitanicus), prvýkrát opísaná pred štyrmi rokmi a žijúca vo vodných útvaroch vo Francúzsku.

Je to zaujímavé! Treba si uvedomiť, že hybridné jedince nie sú schopné rozmnožovania v prirodzených podmienkach a práve z tohto dôvodu v súčasnosti neexistuje ich nezávislá populácia.

Habitat, biotopy

Najbežnejší druh žije vo väčšine vodných útvarov Severnej Ameriky a Eurázie. Všetci zástupcovia južnej alebo trávovej šťuky (Esox americanus vermiculatus) žijú vo vodách Mississippi, ako aj vo vodných cestách, ktoré tečú do Atlantického oceánu.

Je to zaujímavé! Šťuky možno nájsť v odsolených vodách niektorých morí, vrátane Fínskych, Rižských a Kurónskych zálivov Baltského mora, ako aj Taganrogského zálivu v Azovskom mori.

Čierna alebo pruhovaná šťuka (Esox niger) je známy severoamerický dravec, ktorý obýva vody jazier a zarastených riek od južného pobrežia Kanady po Floridu a ďalej, po Veľké jazerá a údolie Mississippi.

Šťuka amurská (Esokh reisherti) je typickým obyvateľom prírodných nádrží na ostrove Sachalin a rieke Amur. Mtalyanská šťuka (Esokh cisalrinus alebo Esokh flaviae) je typickým obyvateľom vodných plôch v severnom a strednom Taliansku.

Šťuková diéta

Základom potravy šťuky sú zástupcovia širokej škály druhov rýb, medzi ktoré patrí plotica, ostriež a pleskáč, pleskáč, pleskáč striebristý a hlavát, sieň a mieň, ako aj škovránok. Tento vodný predátor vôbec nepohrdne ani zástupcami vlastného druhu. Na jar alebo začiatkom leta sú žaby a raky veľmi ľahko zjedené pomerne veľkým predátorom.

Známe sú prípady, keď šťuka uchmatla a stiahla pod vodu malé káčatká, nie príliš veľké potkany a myši, ale aj veveričky a bahniaky, ktoré v období prirodzenej migrácie často preplávajú cez rieky. Najväčšie šťuky vo veľkosti sú celkom schopné zaútočiť aj na dospelé kačice, najmä počas fázy prelínania vtákov, keď takéto vtáky nemôžu stúpať z nádrže do vzduchu. Treba tiež poznamenať, že ryby, ktorých hmotnosť a dĺžka je 50-65% hmotnosti a dĺžky samotného vodného predátora, sa veľmi často stávajú obeťou dospelých a veľkých šťúk.

Podľa vedcov, ktorí dobre študovali potravu šťuky, v potrave tohto stredne veľkého vodného predátora najčastejšie dominujú nízkohodnotné a najpočetnejšie druhy rýb, preto je šťuka v súčasnosti nevyhnutnou súčasťou racionálneho rybieho hospodárstva. . Absencia tejto ryby sa najčastejšie stáva hlavným dôvodom prudkého a nekontrolovaného nárastu počtu ostriežov alebo malých krpcov.

Reprodukcia a potomstvo

V prírodných nádržiach sa samice šťuky začínajú rozmnožovať približne vo štvrtom roku života a samce - v piatom roku života. Šťuka sa trí pri teplote 3 – 6 °C, hneď po roztopení ľadu, blízko pobrežia, v hĺbke 50 – 100 cm. Vo fáze neresenia sa ryby dostanú do plytkej vody alebo dostatočne hlučne špliechajú. Najmenší jedinci sa spravidla trú ako prví a ako poslední sa trú najväčší predstavitelia druhu.

V tomto období sa šťuka chová v skupinách asi troch až piatich samcov a jednej samice. Takáto samica vždy pláva vpredu a všetci samci ju nasledujú, no zaostávajú o polovicu tela. Samci sa uhniezdia na samičke alebo si ponechajú oblasť nad jej chrbtom, takže nad vodou môžete pozorovať hornú časť ryby alebo jej chrbtové plutvy.

V procese neresenia sa títo predátori obtierajú o korene, kríky a stonky orobinca a trstiny alebo iných predmetov, pohybujú sa aj po neresiská a kladú vajíčka. Koniec trenia končí hlasným šplechnutím, pričom takéto samice môžu vyskočiť z vody.

Je to zaujímavé! Vývoj poteru trvá jeden alebo dva týždne a potravu poterov najskôr predstavujú malé kôrovce, neskôr poter iných rýb.

Jedna samička šťuky v závislosti od veľkosti znesie od 17 do 210-215 tisíc veľkých a slabo lepkavých vajíčok s priemerom cca 3,0 mm. Asi po niekoľkých dňoch lepivosť vajíčok úplne zmizne a ľahko skĺznu z rastlín, vďaka čomu sa proces ich ďalšieho vývoja uskutočňuje výlučne na dne nádrže. Rýchly pokles vody po neresení vyvoláva hromadnú smrť vajíčok a tento jav sa obzvlášť často pozoruje v nádržiach s premenlivou hladinou vody.

Prirodzení nepriatelia

Mnohí považujú šťuku za veľmi krvilačného a nebezpečného vodného predátora, ale takéto ryby sa často stávajú korisťou pre také zvieratá, ako sú vydry a orly krikľavé. Na Sibíri sú najväčšie vodné dravce pomerne zriedkavé, čo sa vysvetľuje ich konkurenciou s tajmenmi, ktorí si veľmi ľahko poradia so šťukou podobnej veľkosti.

V južných zemepisných šírkach majú šťuky ďalšieho nebezpečného nepriateľa – sumca veľkého. Tiež prirodzenými nepriateľmi mladých alebo stredne veľkých šťúk sú ostrieže a rotans, či skôr veľkých predátorov, medzi ktoré patrí aj boleň. Okrem iného patrí šťuka do kategórie čestných, ale pre rybára príliš vzácnych trofejí, takže úlovky takýchto rýb sú už dlho masívne.

Populácia a stav druhu

V nádržiach na strednom, južnom a severnom Urale je šťuka jedným z najbežnejších predstaviteľov miestnej ichtyofauny, ale takýto dravec je ako objekt špeciálneho výskumu pomerne vzácny. Pred časom sa v jazerách našlo veľké množstvo veľkých šťúk, ktoré požierali malých príbuzných, čo umožnilo efektívne udržiavať kvalitu populácie na dostatočne vysokej úrovni.

Je to zaujímavé! Vo všeobecnosti vo všetkých skúmaných vodných útvaroch zohrávajú dravé ryby úlohu biologického meliorátora a cenného komerčného objektu.

V polovici minulého storočia výlov veľkých šťúk výrazne zmenil celkovú štruktúru populácie vodných predátorov. Malé šťuky majú v súčasnosti tendenciu sa neresiť výlučne v mladom veku, takže počet malých rýb rýchlo narastá. Tento prirodzený proces spôsobuje citeľný pokles priemernej veľkosti populácie. Súčasný stav ochrany šťuky je však najmenej znepokojený.

Komerčná hodnota

Šťuka je široko chovaná v moderných rybníkových farmách. Mäso tohto vodného predátora obsahuje 1-3% tuku, čo z neho robí veľmi zdravý diétny produkt. Šťuka je nielen veľmi obľúbenou úžitkovou rybou, ale pomerne aktívne ju chovajú aj rybníkové škôlky a je cenným artiklom pre športový a amatérsky rybolov.

Video o šťuke