Treska ryba

Pollock počujú mnohí a jeho chuť je známa z detstva. Vzhľadom na veľkosť populácie a techniku ​​lovu je to neuveriteľne bežná ryba v Severnej Amerike. Práve jej filet sa podáva v známom McDonald`s vo forme rybích tyčiniek pod chlebom a ako súčasť iných rybích jedál.

Popis Pollocka

Ak počujete o tresky v USA, pravdepodobne nehovoríme o slávnom umelcovi, ale o treskovitých rybách. Treska treska atlantická je bohatá na živiny. Túto rybu si mnohí z nás zamilovali pre jej biele, mäkké diétne mäso, ktoré sa veľmi pohodlne používa v preriedenej forme. Pollock je chudá, nekostnatá ryba, ktorá dokonale zapadá do jedálneho lístka diétnych jedál.

Chuť je charakteristická, rybacia, nejasne pripomínajúca krabie mäso. Preto sa filé z týchto rýb používajú pri priemyselnej výrobe krabích tyčiniek a iných rybích produktov, čím sa hotový výrobok stáva relatívne lacnou alternatívou. Tiež informácia pre milovníkov rybieho občerstvenia k pivu: jantárová ryba s korením je tiež produkt vyrobený z mäsa tresky.

Je to zaujímavé! Treska patrí do čeľade tresky, má veľký komerčný význam. Väčšina týchto rýb sa nachádza v severnom Atlantiku. Samotné ryby dorastajú do stredne veľkých rozmerov (až meter na dĺžku).

Existuje niekoľko odrôd tresky - atlantická, európska a iné. Približne polovica z celkového ročného úlovku tresky tmavej na celom svete pochádza z Anglicka a Európy. Zvyšok loví rybolov Ruskej federácie.Aljašský lov tresky tmavej v Beringovom mori je najväčším samostatným rybolovom na svete.

Vzhľad

Aljašský treskovec má akýsi pretiahnutý tvar tela, ktorý je špecifický pre všetko, čo klesá od hlavy až po chvost. Celé telo ryby je pokryté striebristými malými šupinami, nad chrbtom mierne stmavnuté. Zvyšok šupín je pokrytý stredne veľkými tmavými škvrnami, rovnomerne roztrúsenými po povrchu tela a hlavy.

Pollock má tri chrbtové a dve análne plutvy, oddelené úzkou medzerou. Chrbát ryby je zakončený tromi samostatnými plutvami, z ktorých prvá je umiestnená na hlave. Najväčší a najdlhší - druhý v poradí. Zahŕňa aj panvové plutvy. Bočná línia tela s ostrými ohybmi. Hlava ryby vyzerá neprimerane k telu, pretože je vizuálne veľká. To isté platí pre oči zvieraťa. Ide o to, že treska je hlbokomorským predstaviteľom ichtyofauny. Charakteristickým znakom tejto ryby sú malé fúzy umiestnené pod spodnou perou. Čeľusť je výrazne vysunutá dopredu.

Názor na maximálnu veľkosť tresky je kontroverznou otázkou. Niektorí tvrdia, že hmotnosť zvieraťa maximálnej veľkosti je 3 kilogramy 900 gramov s dĺžkou tela 90 centimetrov. Iné zdroje potvrdzujú existenciu 75 centimetrových jedincov s hmotnosťou päť kilogramov. Nech je to akokoľvek, za priemerné údaje sa považujú osoby s hmotnosťou približne jeden a pol kilogramu s dĺžkou tela od štyridsať do 75 centimetrov.

Charakter a životný štýl

Hoci sú tieto ryby hlboké, cítia sa dobre ako vo vodnom stĺpci, tak aj v jeho spodných vrstvách. Obľúbená hĺbka biotopu tresky je 200 metrov.

Hoci ich možno nájsť v hĺbke 700 metrov, kde sa cítia skvele. Tieto ryby uprednostňujú studené vody. Za optimálnu teplotu pre biotopy tresky sa považuje 2-9 stupňov Celzia. Treska škvrnitá je spoločenská húfová ryba.

Je to zaujímavé! Treska tmavá je pelagická, pomerne rýchlo rastúca ryba. Ako dorastá, celkom svižne sa naťahuje do dĺžky, pričom rýchlo priberá. Ďalšia ročná dvadsaťcentimetrová „mládež“ vo štvrtom roku života sa stane pohlavne dospelou, tridsaťcentimetrovou rybou.

Vyznačujú sa každodennými vertikálnymi migráciami. To znamená, že v noci môžu títo vodní obyvatelia stúpať na hladinu vody alebo plávať v stredných hĺbkach. S nástupom dňa však ryby stále idú do hĺbky 200 alebo v niektorých prípadoch 500 - 700 metrov. Len počas obdobia neresenia sa treska tmavá približuje k pobrežiu a nachádza sa vo vzdialenosti 50 až 100 metrov od povrchu. Súčasne sa vytvárajú pomerne husté nahromadenia rýb.

Ako dlho žije pollock

Treska obyčajná môže žiť až pätnásť rokov.

Habitat, biotopy

Oba druhy tresky sa vyskytujú v severnom Atlantiku. Môžete ich vidieť v západnej časti severného Atlantiku, od Hudsonovho prielivu po Cape Hatteras v Severnej Karolíne a vo východnej časti severného Atlantiku od Svalbardu po Biskajský záliv.

Táto ryba sa nachádza aj v Barentsovom mori a v okolí Islandu. Treska tmavá sa stále vyskytuje v severovýchodnom Atlantiku pri pobreží Nórska, na Faerských ostrovoch a Islande až po Biskajský záliv, ako aj v Anglicku a Írsku.

Pollockova diéta

Treska tmavá je dôležitým ekologickým článkom v potravinovom reťazci severného Atlantiku vďaka svojim vlastným stravovacím návykom. Konzumuje rôzne druhy malých vodných živočíchov, ako sú mäkkýše (chobotnice) a kôrovce (hlavne kril) a neloví žraloky ani iné veľké ryby v rôznych štádiách svojej životnej histórie. Súčasne mláďatá jedia planktón, amfipody, krill, háďatká.

Rovnako ako annelids a kôrovce (krill, krevety, kraby). Ako dozrieva, rastúci jedinec už nemá záujem o malé krmivo a ryby prechádzajú na výživnejšie krmivo pre dospelých. Fenomény kanibalizmu sú medzi treskami všeobecne známe. Bez návalov svedomia môžu jesť ako cudzí svojho druhu, vlastný kaviár a dokonca aj vyprážať.

Reprodukcia a potomstvo

Treska aljašská sa zvyčajne rodí koncom zimy a začiatkom jari v juhovýchodnej časti Beringovho mora. Jedinci vo veku 3-4 rokov dosahujú pohlavnú dospelosť.

V tomto období hmotnosť rýb dosiahne svoje prirodzené maximum. V závislosti od oblasti bývania sa hmotnosť pohybuje od 2,5 do 5 kilogramov. Jeden jedinec sa za celý život stihne rozmnožiť asi pätnásťkrát.

Je to zaujímavé! Vajíčka uvoľnené z tela samice blúdia vo vodnom stĺpci. Ich umiestnenie siaha do hĺbky päťdesiat metrov.

Samotné trenie môže nastať v rôznych obdobiach roka. Obyvatelia Beringovho mora si na to vyberajú jar a leto. Tichomorské ryby - zima a jar. Treska tmavá sa rodí výlučne na jar. Týmto rybám neprekáža ani chlad pri negatívnych teplotách vody. Už pri -2 úspešne produkujú vajíčka budúcich potomkov. Tajomstvo spočíva v slanej vode a prirodzených vlastnostiach rýb. Ako viete, slaná voda zamrzne pri nižších teplotách a prírodná nemrznúca zmes prúdi cez žily tresky.

Prirodzení nepriatelia

Keďže treska je hlboká ryba, nemá veľa nepriateľov, ktorí predstavujú skutočné nebezpečenstvo. Teoreticky to môžu byť veľké kalmáre alebo niektoré druhy rybárov. Ale neexistujú žiadne listinné dôkazy o útokoch tohto alebo toho predátora. Nezabúdajte, že treska aljašská je obzvlášť zraniteľná v období neresenia, keď sa húfy rýb približujú k hladine vody a sú široko dostupné bližšie k pobrežiu.

Populácia a stav druhu

Pre rýchly výlov týchto rýb je ich populácia ohrozená. V roku 2009 Green Peace Association prejavila svoje znepokojenie a od jesene toho istého roku nástojčivo požadovala, aby obyvatelia všetkých krajín sveta prestali kupovať a jesť túto rybu.

Ale vzhľadom na relatívne nízke náklady na ryby, ich nutričnú hodnotu a chuť, ako aj pohodlie pri love, to dodnes nie je možné.

Komerčná hodnota

Treska škvrnitá sa loví z oceánov v priemyselnom meradle. K dnešnému dňu je úlovok tohto vodného obyvateľa na prvom mieste vo svetovom rebríčku.

Je to zaujímavé! Už v osemdesiatych rokoch bol svetový úlovok až sedem miliónov ton.

Začiatkom tretieho tisícročia ukazovatele klesli na 2,5 až 3 tony, z ktorých 1,6 predstavovalo úlovok Ruskej federácie. Mimoriadnu nutričnú hodnotu má nielen diétne, chudé a chutné mäso tresky, ale aj pečeň.