Ako vyzerá ryba omul a kde sa nachádza v rusku?

Lahôdková ryba je značka, ktorá láka turistov z celého sveta. Populárny omul je známy svojimi úžasnými chuťovými vlastnosťami mäsa a množstvom užitočných komponentov. Skromný obyvateľ studených vôd je často spomínaný v národných kulinárskych receptoch a legendách. Každý profesionál aj amatér sníva o tom, že dostane vytúžený kúsok do svojej zbierky.

Biologický popis

Ryby z rodu losos majú rozpoznateľný vzhľad. Os tela sa zhoduje so stredom hlavy. Čeľuste sú rovnako dlhé a veľké oči sú symetricky umiestnené na lebke. Trup je tónovaný do zeleno-hneda a na bokoch sú mierne striebristé prechody. Sexuálne znaky sa objavujú len pred trenie.

Ak viete, ako vyzerá ryba omul, môžete ľahko určiť jej biotop. V prírode existujú dva typy.

1. Arktický, alebo biely. Početné druhy sa šíria v studených vodách. Líši sa veľkou veľkosťou a túžbou po nomádstve. Zástupca Yenisei pravidelne opúšťa "domovinu" a kŕmi sa v blízkosti brehov Severného ľadového oceánu. Nebojí sa tekutej slanosti. Priemerná dĺžka života je 11 rokov a dĺžka tela dosahuje 35 cm.
2. Bajkal. Malé ryby (do 30 cm) žijú v sladkej vode. Neresenie začína v siedmom roku. Telo je podlhovasté, lakované v striebornej farbe so smaragdovým leskom. Chrbát je tmavší ako brucho, šupiny sú pevné.

Biely omul a jeho miniatúrny "príbuzný" sú cenené pre chuť a užitočné vlastnosti mäsa. Mastné odrody obsahujú iba 80 kcal na 100 g živej hmotnosti. Množstvo polynenasýtených kyselín robí jedlo prístupné pre diétne jedlá. Vďaka nim sa zlepšuje práca srdca a riedi sa krv. Vitamíny B pomáhajú fungovaniu ľudského reprodukčného systému.

Distribúcia a strava

Na území Ruska sa ryby nachádzajú vo všetkých severných nádržiach, s výnimkou rieky Ob. Početné plytčiny sa nachádzajú v Pechore, Yenisei a Lene. V Amerike sa populácia nachádza na Cape Barrow a Cornichen Bay.

Bajkalskí osadníci sa v nádržiach Amur cítia skvele. Dĺžka bazénov a rôznorodosť topografie viedli k malým fyziologickým zmenám. Zástupcovia sa nachádzajú v pobrežnej zóne a v hlbokej vode (do 350 m).

Ak viete, kde žije omul a kde sa táto ryba nachádza, môžete určiť gastronomické preferencie. S nástupom obdobia párenia všetci jedinci prestávajú jesť. Na konci vyčerpávajúcej procedúry prežívajúce exempláre rýchlo obnovia premárnenú energiu.

Medzi obľúbené jedlá patria:

• planktón;
• larvy;
• smažiť;
• mysid;
• kôrovce.

Rekreačný rybolov je povolený počas celého roka, s výnimkou neresu rýb. V lete lovia na prívlač a udicu a v mraze prechádzajú na podľadovú techniku. Jednotlivci sú veľmi prefíkaní, takže nie každá návnada bude použitá. Je lepšie použiť malé kôrovce a mäso z malej živej návnady.

V noci upútajte pozornosť výkonnou baterkou. Ryba vidí návnadu a blíži sa k člnu. Na aktivity pri dne sa používa náčinie so záťažou a návyky s tryskou. V chladnom počasí sa živé návnady menia na červené mušky.

Chovné znaky

Od augusta do septembra sa ryby zhromažďujú v obrovských húfoch a opúšťajú svoje pôvodné nádrže. Pri hľadaní vhodného miesta vstupujú kŕdle do riečnych delt a rozmnožujú sa. Hľadanie neresísk často trvá viac ako tridsať dní, počas ktorých omul stúpa proti prúdu 1,5 tisíc kilometrov.

Inkubačná doba trvá v priemere 7 mesiacov, preto je vhodnejším obdobím na podujatia jeseň. Hromadná procedúra pripadá na začiatok októbra, keď teplota vody klesne na +3 C. Na neresenie budete potrebovať rieky s kamienkovo-piesčitým dnom a hĺbkou dva metre.

Zvláštnosťou štruktúry kaviáru je, že sa nelepí, ale prúdom sa prenáša na odľahlé miesta. Omul znáša až 67 tisíc „vajíčok“, ktorých priemer sa pohybuje od 1,5 do 2,5 mm. K vyliahnutiu plôdika dochádza v apríli, niekoľko dní po začiatku pohybu ľadu. Vzhľadom na to, že ryba je vzácna a ohrozená, v súčasnosti sa praktizuje umelé rozmnožovanie populácie. Suroviny sa zhromažďujú v nádržiach, potom sa pridáva mlieko a pestuje sa v špeciálnych inkubátoroch.

Arktické druhy dospievajú dlho a puberta nastáva vo veku siedmich rokov. Bajkalské jedince sú pripravené na párenie o 12 mesiacov skôr. Rozmnožovanie trvá v priemere šesťdesiat dní, potom ide kĺb domov.

Omul je vzácna ryba, ktorý bol oddávna akýmsi symbolom Bajkalu. Gurmáni oceňujú chutné a zdravé mäso, ktoré sa stalo delikatesou. V posledných rokoch sa populácia výrazne znížila, takže všetky druhy potrebujú ochranu a ochranu pred pytliactvom.