Pstruhové ryby

Pstruh je názov, ktorý v sebe spája niekoľko foriem a druhov sladkovodných rýb, ktoré patria do čeľade lososovitých. Pstruhy sú zaradené do troch zo siedmich súčasných rodov čeľade: sivoň (Salvelinus), losos (Salmo) a tichomorský losos (Oncorhynchus).

Popis pstruha

Pstruhy majú niekoľko spoločných znakov. Na desiatej časti ich pomerne veľkého tela, umiestnenej pod bočnou čiarou a pred kolmicou, ktorá je znížená od chrbtovej plutvy, je 15-24 šupín. Celkový počet šupín nad análnou plutvou sa pohybuje od trinástich do devätnástich. Telo ryby je zo strán v rôznej miere stlačené a krátky ňufák má charakteristické skrátenie. Radlička má početné zuby.

Vzhľad

Vzhľad pstruha priamo závisí od príslušnosti tejto ryby k určitému druhu:

• Pstruh potočný - ryba, ktorá môže dorásť do dĺžky viac ako pol metra a v desiatich rokoch jedinec dosahuje hmotnosť dvanásť kilogramov. Tento pomerne veľký predstaviteľ rodiny sa vyznačuje prítomnosťou predĺženého tela pokrytého veľmi malými, ale pomerne hustými šupinami. Pstruh potočný má malé plutvy a veľké ústa s početnými zubami;
• Jazerný pstruh - ryba so silnejším telom v porovnaní s potočným. Hlava je stlačená, takže bočná línia je jasne viditeľná. Farebne sa odlišuje červenohnedým chrbtom, ako aj striebornou farbou na bokoch a bruchu. Na šupinách jazerných pstruhov sú niekedy početné čierne škvrny;
• Pstruh dúhový - sladkovodná ryba vyznačujúca sa pomerne dlhým telom. Priemerná hmotnosť dospelej ryby je približne šesť kilogramov. Telo je pokryté veľmi malými a pomerne hustými šupinami. Hlavný rozdiel od bratov predstavuje prítomnosť výrazného pruhu ružovej farby na bruchu.

Rôzne druhy pstruhov sa líšia sfarbením v závislosti od podmienok života, ale za klasiku sa považuje tmavá olivová farba chrbta so zelenkastým odtieňom.

Je to zaujímavé! Podľa niektorých pozorovaní sú dobre vykŕmené pstruhy vždy farebne jednotnejšie s minimálnym počtom škvŕn, ale zmena farby je s najväčšou pravdepodobnosťou spôsobená presunom rýb z prírodnej nádrže do umelých vôd alebo naopak.

Charakter a životný štýl

Každý druh pstruha má svoje vlastné individuálne návyky, ale povaha a správanie tejto ryby priamo závisí od poveternostných podmienok, biotopu, ako aj od vlastností sezóny. Napríklad mnohí predstavitelia takzvaného "miestneho" pstruha sú schopní aktívnej migrácie. Ryby sa v porovnaní s pstruhmi nepohybujú príliš globálne, ale môžu sa neustále pohybovať hore alebo dole po prúde počas trenia, kŕmenia alebo hľadania biotopu. Aj jazerný pstruh môže vykonávať takéto migrácie.

V zime neresiace sa pstruhy opúšťajú nižšie a tiež uprednostňujú pobyt v blízkosti prameňov alebo v najhlbších miestach riek, čo najbližšie ku dnu nádrže. Kalné jarné vody a záplavy veľmi často nútia takéto ryby zdržiavať sa v blízkosti strmých brehov, no s nástupom leta sa pstruhy aktívne sťahujú pod vodopády, do vírov a zákrut riek, kde sa prúdom vytvárajú víry. Na takýchto miestach žijú pstruhy sedave a osamelo až do neskorej jesene.

Ako dlho žijú pstruhy

Priemerná dĺžka života pstruhov žijúcich vo vode jazera je výrazne dlhšia ako u iných riečnych náprotivkov. Jazerné pstruhy sa spravidla dožívajú niekoľko desaťročí a pre obyvateľov riek je to maximum iba sedem rokov.

Je to zaujímavé! Na šupinách pstruha sú rastové prstence, ktoré sa tvoria pri raste ryby a majú vzhľad nového tvrdého tkaniva rastúceho pozdĺž okrajov. Tieto letokruhy sa používajú na výpočet veku pstruhov.

Sexuálny dimorfizmus

Dospelí samci sa v niektorých vonkajších znakoch líšia od sexuálne zrelých samíc. Samec má spravidla menšiu veľkosť tela, väčšiu hlavu a viac zubov. Okrem toho je u starších samcov na konci spodnej čeľuste často badateľný ohyb smerom nahor.

Druhy pstruhov

Hlavné druhy a poddruhy pstruhov patriacich do rôznych rodov zástupcov čeľade Salmonidae:

• Do rodu Salmo patria: pstruh jadranský (Salmo obtusirostris) - pstruh potočný, jazerný alebo potočný (Salmo trutta) - pstruh turecký (Salmo platycephalus), pstruh letný (Salmo letnica) - pstruh mramorový (Salmo trutta Amur marmoratus) a ( Salmo trutta oxianus), ako aj pstruh sevanský (Salmo ischchan);
• Rod Oncorhynchus zahŕňa: pstruh arizonský (Oncorhynchus apache) - losos Clarkov (Oncorhynchus clarki) - pstruh Biwa (Oncorhynchus masou rhodurus) - pstruh Gilský (Oncorhynchus gilae) - pstruh zlatý (Oncorhynchus a huby aguabonita)
• Rod Salvelinus (Loaches) zahŕňa: Salvelinus fontinalis timagamiensis - sivoň americký (Salvelinus fontinalis) - sivoň veľkohlavý (Salvelinus confluentus) - Malma (Salvelinus malma) a sivoň jazerný (Salvelinus namaylus fontinalis) a agassizi.

Z hľadiska genetiky je práve jazerný pstruh najheterogénnejší spomedzi všetkých stavovcov. Napríklad britská populácia divých pstruhov je reprezentovaná variáciami, ktorých celkový počet je neporovnateľne väčší ako počet všetkých ľudí na našej planéte dohromady.

Je to zaujímavé! Pstruh jazerný a pstruh dúhový patria do čeľade Salmonidae, ale sú to zástupcovia rôznych rodov a druhov s rovnakými predkami, ktorí sa pred niekoľkými miliónmi rokov rozdelili do niekoľkých skupín.

Habitat, biotopy

Biotop rôznych druhov pstruhov je veľmi rozsiahly. Zástupcovia čeľade sa vyskytujú takmer všade tam, kde sú jazerá s čistou vodou, horské rieky alebo potoky. Značný počet žije v sladkovodných útvaroch v Stredozemnom mori a západnej Európe. Pstruh je veľmi populárny športový rybolov v Amerike a Nórsku.

Jazerné pstruhy obývajú mimoriadne čisté a chladné vody, kde často tvoria kŕdle a nachádzajú sa vo veľkých hĺbkach. Pstruh potočný patrí do kategórie anadrómnych druhov, pretože dokáže žiť nielen v slaných, ale aj v sladkých vodách, kde sa niekoľko jedincov združuje do nie príliš početných kŕdľov. Tento druh pstruhov dáva prednosť revírom s prílevom čistej a obohatenej o dostatočné množstvo kyslíkovej vody.

Zástupcovia druhu pstruh dúhový sa nachádzajú na tichomorskom pobreží, ako aj v blízkosti severoamerického kontinentu v sladkovodných útvaroch. Relatívne nedávno boli zástupcovia tohto druhu umelo premiestnení do vôd Austrálie, Japonska, Nového Zélandu, Madagaskaru a Južnej Afriky, kde sa úspešne zakorenili. Pstruh dúhový nemá rád prebytočné slnečné svetlo, takže sa cez deň snaží schovať medzi háčiky alebo kamene.

V Rusku sa zástupcovia rodiny lososov nachádzajú na území polostrova Kola, vo vodách povodí Baltského, Kaspického, Azovského, Bieleho a Čierneho mora, ako aj v riekach Krym a Kuban. vody Onežských, Ladožských, Ilmenských a Čudských jazier. Pstruh je tiež neuveriteľne populárny v modernom chove rýb a pestuje sa umelo vo veľmi veľkom priemyselnom meradle.

Pstruhová diéta

Pstruh je typickým predstaviteľom vodných predátorov. Takéto ryby sa živia rôznymi druhmi hmyzu a ich larvami a sú tiež celkom schopné požierať malých príbuzných alebo vajíčka, pulce, chrobáky, mäkkýše a dokonca aj kôrovce. Počas jarnej povodne sa ryby snažia zostať blízko strmých brehov, kde sa veľká voda veľmi aktívne vyplavuje z pobrežnej pôdy početnými červami a larvami, ktoré ryby používajú vo svojej strave.

V lete si pstruhy vyberajú hlboké jazierka alebo riečne zákruty, ako aj oblasti vodopádov a miesta, kde sa tvoria vodné víry, čo umožňuje rybám efektívne loviť. Krmivo pre pstruhy ráno alebo večer. Počas silnej búrky sú húfy rýb schopné vyliezť bližšie k hladine. Z hľadiska výživy je mladý pstruh akéhokoľvek druhu úplne nenáročný a z tohto dôvodu rastie mimoriadne rýchlo. Na jar a v lete sa takéto ryby požierajú lietajúcim „jedlom“, ktoré im umožňuje narásť dostatočné množstvo tuku.

Reprodukcia a potomstvo

Doba trenia pstruhov v rôznych prirodzených biotopoch je rôzna v závislosti od zemepisnej šírky a teplotného režimu vody, ako aj od nadmorskej výšky. Skoré trenie sa vyskytuje v severných oblastiach so studenou vodou. Na území západnej Európy sa trenie niekedy vyskytuje v zime až do poslednej dekády januára a v prítokoch Kubanu - v októbri. Pstruh Yamburský sa rozmnožuje v decembri. Podľa niektorých pozorovaní si ryby na neresenie najčastejšie vyberajú mesačné noci, ale hlavný vrchol trenia pripadá na časový interval od západu slnka do úplnej tmy, ako aj v predvečerných hodinách.

Pstruhy dosahujú pohlavnú dospelosť asi o tri roky, ale aj dvojročné samce majú veľmi často dosť zrelé mlieko. Dospelý pstruh sa neresí ročne, ale až po roku. Počet vajíčok u najväčších jedincov je niekoľko tisíc. Štvorročné alebo päťročné samice nesú spravidla asi tisíc vajec a trojročné jedince sa vyznačujú prítomnosťou 500 vajec. Počas trenia získava pstruh špinavo sivú farbu a červenkasté škvrny sa stávajú menej jasnými alebo úplne zmiznú.

Pre trenie pstruhov sa vyberajú pukliny, ktoré majú skalnaté dno a sú posiate nie príliš veľkými okruhliakmi. Niekedy sa ryby môžu trieť na dostatočne veľkých kameňoch v podmienkach štrkového a jemného piesočnatého dna. Pred trením samice pomocou chvosta vyhrabú podlhovastú a plytkú jamu, čím vyčistia štrk od rias a nečistôt. Po jednej samičke najčastejšie nasleduje niekoľko samcov naraz, ale vajíčka oplodňuje jeden samec s najvyzretejším mliekom.

Je to zaujímavé! Pstruh si dokáže vybrať partnera na základe čuchových a vizuálnych vlastností, čo umožňuje členom čeľade Salmonidae získať potomstvo s požadovanými vlastnosťami, vrátane odolnosti voči chorobám a nepriaznivým prírodným faktorom.

Kaviár zo pstruha je pomerne veľký, má oranžovú alebo červenkastú farbu. Vzhľad plôdika pstruha jazerného je uľahčený umývaním vajíčok čistou a studenou vodou nasýtenou dostatočným množstvom kyslíka. Za priaznivých vonkajších podmienok poter veľmi aktívne rastie a potrava poteru zahŕňa dafnie, chironomidy a máloštetinavce.

Prirodzení nepriatelia

Najnebezpečnejšími nepriateľmi vyvíjajúcich sa vajec sú šťuky, burboty a lipne, ako aj samotní dospelí jedinci, nie však sexuálne zrelé pstruhy. Väčšina jedincov zomiera v prvom roku života. Priemerná miera úmrtnosti počas tohto obdobia je 95% alebo dokonca viac. V priebehu ďalších rokov tento ukazovateľ klesá na úroveň 40-60%. Prvotnými nepriateľmi pstruha potočného, ​​okrem šťuka, burbot a lipeň, sú tiež tesnenia a medvede.

Komerčná hodnota

Pstruh je cenná komerčná ryba. Komerčný rybolov je už dlho príčinou poklesu populácie mnohých druhov, vrátane Sevanu.

V súčasnosti sa veľa pstruhových fariem zaoberá riešením problému zvyšovania populácie rýb z čeľade lososovitých, chovom zástupcov rôznych druhov v klietkových chovoch a na špeciálnych rybích farmách. Niektoré plemená špeciálne domestikovaných pstruhov už dokázali žiť v umelo vytvorených podmienkach viac ako tridsať generácií a lídrom v takomto chove lososov sa stalo Nórsko.

Populácia a stav druhu

Pstruh je obzvlášť citlivý na klimatické zmeny a globálne otepľovanie, čo sa vysvetľuje závislosťou populácie od dostupnosti studenej a čistej vody. Pri vyšších teplotách dochádza k negatívnemu vplyvu na rôzne štádiá života takýchto rýb. Úlovok reprodukčne aktívnych jedincov má navyše negatívny vplyv na populáciu pstruhov.

Štúdie vedcov na škótskych jazerách spoľahlivo ukázali, že umelé zvýšenie celkovej populácie pstruhov môže spôsobiť zníženie priemernej veľkosti a hmotnosti dospelého jedinca a rôzne bariéry v podobe žľabov, nadjazdov a hrádzí obmedzujú prístup pstruhy do neresísk a biotopov. V súčasnosti je pstruhom priradený stav strednej ochrany.

Video o rybách pstruhov