Strieborný kapor alebo tolstolobik

Tolstolobik je veľká sladkovodná ryba, ktorá patrí do čeľade kaprovitých. Nazýva sa aj tolstolobik. Živí sa „drobnosťami“ žijúcimi vo vodnom stĺpci, a to vďaka filtrovaniu cez špeciálny filter.

Popis karasa striebristého

Karas striebristý je veľká hlbokomorská ryba, ktorej maximálna veľkosť môže dosiahnuť 150 centimetrov na dĺžku a vážiť asi 27 kilogramov. Zdokumentované sú aj údaje o ulovení tolstolobika s hmotnosťou nad 50 kilogramov. Táto húfová ryba sa stala obľúbenou mnohých rybárov vďaka svojej pôsobivej veľkosti a nutričnej hodnote.

Vzhľad

Boky jeho tela sú jednotne sfarbené do striebornej farby. Brucho môže byť od striebristo bieleho až po čisto biele. Veľká hlava karasa striebristého má vizuálne prevrátené bezzubé ústa. Oči sú umiestnené ďaleko na hlave a sú mierne premietané nadol.

Od ostatných rýb sa výrazne líši širokou štruktúrou čela, ako aj úst. Hmotnosť hlavy kapra striebristého je 20-15% z celkovej telesnej hmotnosti. Široko rozmiestnené nízke oči spôsobujú, že čelo vyzerá ešte širšie.

Strieborný kapor má namiesto obvyklých úst so zubami filtračný prístroj. Vyzerá to ako nahromadené žiabre, ako špongia. Vďaka tejto štruktúre ich využíva ako filter na zachytenie hlavného zdroja potravy – planktónu. Pridaním tolstolobika do umelých rybníkov ho efektívne ochránite pred znečistením a vodným kvetom. Telo karasa striebristého je dlhé a napriek takej veľkosti pokryté pomerne malými šupinami.

Správanie a životný štýl

Strieborný kapor zaberá strednú a hornú vrstvu hlbín. Možno ich vidieť vo vodách veľkých riek, teplovodných rybníkoch, jazerách, stojatých vodách, záplavových oblastiach spojených s veľkými riekami. Môžu žiť v pohyblivých vodách aj v stojatých vodách. Tiché, teplé vody s miernym prúdom - ideálne stanovište pre neho. Odplaší ho možno príliš rýchly prúd, na takých miestach sa dlho nezdržuje. Ich obľúbenými miestami sú plytčiny s miernym prúdom, piesčité, skalnaté či bahnité dno, ako aj umelé nádrže bohaté na výživný planktón.

Ak chcete chytiť striebristého kapra, mali by ste ho hľadať v tichých stojatých vodách, ďaleko od hluku mesta a hlavných ciest. Strieborný kapor znesie široký rozsah teplôt (0 až 40 °C), nízku hladinu kyslíka a mierne brakickú vodu. Správanie tolstolobika sa mení v rôznych obdobiach roka.

Je to zaujímavé! Na jeseň, keď teplota vody klesne pod 8 ° C, sa ryby aktívne zapájajú do hromadenia tukovej vrstvy. Počas nástupu chladného počasia (v zime) sa ponorí do hlbokého spánku. Na tento účel si tolstolobik vyberá hlboké jamy na dne nádrže.

Na jar sa voda naplní troskami a planktónom, v tomto čase sa karas po dlhej hibernácii vydáva hľadať potravu. Najprv skúma hĺbku a až keď sa voda zahreje na 24 ° C, vystúpi na povrch.

V tomto čase ryba, hnaná hladom, chytí akúkoľvek návnadu a riskuje, že ju ľahko chytí. Koncom mája ho môžete zachytiť aj na kúsku penovej gumy či cigaretového filtra.

Dĺžka života

Za priaznivých podmienok sa karas dožíva až 20 rokov. V podmienkach priemyselného chovu je to nerentabilné, preto sa loví na predaj po dosiahnutí veku 2-3 rokov, keď dosiahne požadovanú veľkosť.

Druhy kapra striebristého

Celkovo ide o 3 druhy tolstolobika – tolstolobik, pestrý a kríženec.

• Prvý zástupca - je to ryba svetlejšej farby ako jej príbuzní. Veľkosť jeho tela je priemerná. Hlava zaberá 15-20% celkovej telesnej hmotnosti. Tento druh je vegetariánska ryba, keďže sa živí výlučne fytoplanktónom.
• Druhý zástupca - väčší jedinec, s veľkou hlavou. Jeho hmotnosť je takmer polovica celkovej telesnej hmotnosti. Menej vyberavý, pokiaľ ide o výber potravín, konzumuje fytoplanktón aj bioplanktón.
• Posledný pohľad - produkt vývoja chovateľov. Absorboval všetky výhody predchádzajúceho druhu. Okrem toho je tento druh odolnejší voči nízkym teplotám vody. Má malú hlavu ako striebristý kapor, pričom telo dorastá do veľkých rozmerov.

Rozdiely medzi druhmi, ako sme si všimli, nespočívajú len vo vzhľade a rozmeroch, ale aj v preferenciách chuti. Zástupcovia rôznych druhov uprednostňujú rôzne jedlá, o ktorých si povieme podrobnejšie o niečo neskôr.

Habitat, biotopy

Strieborný kapor bol prvýkrát chovaný v USA v 70. rokoch minulého storočia. Bola zaregistrovaná na niekoľkých miestach v strednej a južnej časti USA. Žijú a rozmnožujú sa v povodí rieky Mississippi. Karas obyčajný pochádza z veľkých riek vo východnej Ázii. Strieborný kapor je plnohodnotným obyvateľom Tichého oceánu, od Číny po Ďaleký východ Ruska a prípadne Vietnamu. Boli zavlečené po celom svete vrátane Mexika, Strednej Ameriky, Južnej Ameriky, Afriky, Veľkých Antíl, tichomorských ostrovov, Európy a celej Ázie mimo ich prirodzeného výskytu.

Strieborný kapor bol prvýkrát dovezený do Spojených štátov amerických farmárom z Arkansasu v roku 1973. Toto sa uskutočnilo na kontrolu hladiny planktónu v rybníkoch a počas tohto obdobia sa karas striebristý používal ako potravinová ryba.

V roku 1981 bol objavený v prírodných vodách Arkansasu, pravdepodobne v dôsledku jeho vypustenia z akvakultúrnych lokalít. Strieborný kapor sa rýchlo šíri pozdĺž riek povodia Mississippi, hlásených v 12 dvanástich štátoch Spojených štátov.

Prvýkrát boli zaznamenané v Iowe v roku 2003 vo vodách Des Moines, ale obývali aj rieky Mississippi a Missouri. Zakorenil sa aj v európskej časti Ruska. Potom sa začala spúšťať do riek Ruska a Ukrajiny.

Diéta pre strieborného kapra

Tolstolobik sa živí výlučne rastlinnou potravou, jeho jedálny lístok tvorí fytoplanktón. Najchutnejším jedlom sú pre neho modrozelené riasy, zachytávajúce všetky sladké vody s nástupom tepla. Vďaka tomu je karas vítaným hosťom stojatých nádrží, keďže konzumácia týchto rias pomáha bojovať s hlavným zdrojom chorôb v nádrži.

Je to zaujímavé! Potrava striebristého kapra závisí od jeho veku a druhu. Väčšinou je to rastlinný planktón a živočích.

Tolstolobik je v preferencii podobný svojmu vegetariánskemu kongeneru. No spolu s fytoplanktónom sa do jeho žalúdka dostáva aj najmenšia potrava živočíšneho pôvodu. Vďaka takejto bohatej strave rastie rýchlejšie a dosahuje väčšie veľkosti ako tolstolobik.

Práce ruských chovateľov na vyšľachtení kríženca striebristého vďaka kríženiu dvoch vyššie uvedených druhov priniesli ovocie. To pomohlo spojiť ich zásluhy do jednej formy.

Hlava kríženca striebristého nie je taká veľká ako hlava pestreca, no zároveň má pôsobivú veľkosť. Jeho ponuka je tiež oveľa širšia. Okrem rastlinného a živočíšneho planktónu zahŕňa drobné kôrovce. Zároveň je jeho tráviaci systém prispôsobený na špeciálne kŕmne zmesi pre umelý chov.

Za najpriaznivejšie podmienky na lov tolstolobika sa považuje úplná pokojná a teplá voda. Čím je vyššia, tým aktívnejšie sa ryby kŕmia a plávajú bližšie k vyhrievanej povrchovej vode.

Reprodukcia a potomstvo

Strieborný kapor bol dovezený do Spojených štátov amerických, presnejšie do Arkansasu, v roku 1973 s cieľom kontrolovať fytoplanktón v nádržiach, odpadových vodách a lagúnach. Krátko nato boli chované vo verejných výskumných inštitúciách a súkromných akvakultúrnych zariadeniach. Do 80. rokov 20. storočia sa na otvorených vodách v povodí rieky Mississippi nachádzali karasy striebristé, s najväčšou pravdepodobnosťou v dôsledku potopenia rybárskeho prípravku počas povodní.

Strieborné kapry dosahujú pubertu vo veku 3-5 rokov. Obdobie párenia zvyčajne začína v júni, pretože v tomto čase voda dosahuje najpriaznivejšiu teplotu - 18-20 ° С. Chlad môže poškodiť vývoj ikier, preto si ryby hľadajú miesto, kde je teplejšie.

Tolstolobik je vysoko úrodný. V závislosti od veľkosti jedinca sa z nich môže vyliahnuť od 500 000 do 1 000 000 vajec. Samica karasa striebristého ich opatrne ukladá do húštin rias, aby sa mohli prisať. Dĺžka novonarodeného poteru nie je väčšia ako 5,5 mm. Narodia sa už deň po znesení vajíčok. Po 4 dňoch sú potery už hladné a pripravené na jedenie. V tomto čase sa začínajú vytvárať samotné žiabre, ktoré sú zodpovedné za preosievanie planktónu z vody. Tolstolobik pestrý a hybridný prechádza na iné druhy potravy až po mesiaci a pol a biely sa živí fytoplanktónom.

Prirodzení nepriatelia

Má málo nepriateľov, ale samotný tolstolobik môže spôsobiť problémy niektorým obyvateľom vôd aj samotným rybárom, ktorí ho lovia. Vo voľnej prírode môže striebristý kapor spôsobiť zmätok pôvodným druhom, pretože sa živia planktónom potrebným na prežitie larválnych rýb a mušlí. Strieborný kapor predstavuje hrozbu aj pre vodákov kvôli ich „láske skákať“.

Je to zaujímavé! Strieborný kapor je vítaným úlovkom pre každého rybára. Preto je ich počet vo voľnej prírode malý. V podmienkach priemyselného alebo farmárskeho chovu je ich dostatok.

Strieborný kapor reaguje nezvyčajne na ostré zvuky. Ryba, ktorá napríklad začuje zvuk motorového člna alebo pádlo do vody, vyskočí vysoko nad hladinu.Keďže tieto ryby môžu narásť do impozantnej veľkosti, môže to byť pre osobu v člne nebezpečné. Strieborný kapor môže byť nositeľom mnohých chorôb, napríklad pásomnice ázijskej, ktorá sa môže preniesť na iné druhy rýb.

Populácia a stav druhu

Čistokrvných tolstolobikov zostalo len veľmi málo. Zároveň aktívne chovajú svojich vytrvalejších a životaschopnejších príbuzných na území Ruskej federácie a aktívne stimulujú adaptáciu na podmienky týchto území.

V niektorých amerických štátoch naopak prebieha aktívny boj s týmito druhmi rýb. Žiadny z druhov kapra striebristého nie je uvedený v Červenej knihe, neexistujú žiadne konkrétne údaje o populácii tohto druhu.

Komerčná hodnota

Chovom tolstolobika sa zaoberá množstvo rybích fariem. Dobre vychádzajú s inými rybami, dosahujú veľké veľkosti a tiež pomáhajú udržiavať nádrž čistú, pričom zohrávajú úlohu prirodzených usporiadateľov. Tento druh chovu sa považuje za veľmi výnosný, najmä v priemyselnom meradle. Prítomnosť tolstolobika v zarybnenej nádrži prakticky zdvojnásobuje produktivitu rýb.

Mäso striebristého kapra je plné živín. Je pravda, že chutí horšie ako amur. Strieborný kapor je možné konzumovať aj pri šetrnej strave pri ochoreniach tráviaceho traktu. Hlavný benefit spočíva v bohatom obsahu polynenasýtených mastných kyselín omega-3 a omega-6. Tieto látky pomáhajú pri práci kardiovaskulárneho systému, rozvoji imunity, ako aj pri zachovaní prirodzenej krásy a mladosti tela. Mäso bohaté na minerály a vitamíny prispieva k tvorbe hemoglobínu, čím zvyšuje antioxidačný účinok na organizmus.

Strieborný kapor - jedinečná ryba pre diétu tých, ktorí chcú schudnúť. Pri tepelnom varení stráca zlomok svojho obsahu kalórií. 100 g hotového výrobku obsahuje približne 78 kalórií. Strieborný kapor je bohatý na bielkoviny a jeho zloženie tuku je podobné zloženiu morských rýb. Jedlá z tohto druhu rýb vysoko oceňujú ľudia s cukrovkou. Ich časté používanie môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi.

Dôležité! Tento druh rýb môže byť prenášačom parazitov, ktoré spôsobujú metagonimiázu, keď sa dostanú do ľudského tela. Vyzerajú ako červy s malými ostňami o veľkosti 1 mm, ktoré sa úspešne zakoreňujú v črevách.

Počas infekcie a pri ich vývoji v čreve dochádza k poškodeniu jeho sliznice. V dôsledku toho sa objavujú bolesti brucha, hnačka, nevoľnosť a vracanie. Bez lekárskeho zásahu môže infekcia postupovať v črevách až 1 rok.

Video o kaprovi striebristom