Hodnota mäkkýšov v prírode a pre ľudí

Mäkkýše sú typom primitívnych bezstavovcov. Žijú na súši, v moriach a oceánoch, niektoré druhy zvládli brakické vodné útvary. Pozemné mäkkýše sa nachádzajú v sadoch a zeleninových záhradách - slimáky, hroznový slimák. Medzi hlbokomorské patria mušle, chobotnice, chobotnice a iné. Vzhľadom na množstvo druhov, podmienok a biotopov je praktický význam mäkkýšov v okolitom svete a pre život človeka veľký.

Charakteristika tried mäkkýšov

Zvieratá triedy mäkkýšov alebo mäkkýšov sa líšia nielen biotopom, ale aj anatomickou štruktúrou, veľkosťou a správaním. Sú rozdelené do tried:

• ulitníky;
• lastúrnik;
• hlavonožce.

Gastropody sú najpočetnejšou triedou. Obsahuje asi 80 % druhov. Nachádza sa v rôznych klimatických zónach, vo veľkých hĺbkach a v pobrežných zónach morí. Nežijú v podmienkach nepretržitého zaľadnenia a na plochých púšťach. Gastropody sa plazia po dne, niekedy vedú norový spôsob života a jedinci, ktorí stratili ulitu, plávajú (oddelené pterygopody, kýlovité). Živia sa vegetáciou a organickým odpadom. Moria obývajú šišky, murexy, rapany, v sladkých vodách - lúky, jazierkové slimáky, cievky.

Suchozemské druhy ľahko tolerujú náhle zmeny teploty a nepriaznivé poveternostné podmienky, zavŕtavajú sa do pôdy. Slimák sa vtiahne do ulity a upchá ústa filmom pozostávajúcim zo stvrdnutého hlienu s časticami vápna. Slimáky sa schovávajú v zemi alebo hryzú dutiny v hubách a rastlinách.

Asi 19 % tvoria najmenšie, sedavé, výlučne vodné živočíchy z triedy lastúrnikov. Telo mäkkýšov je uzavreté v škrupine dvoch ventilov. Niektorí jedinci sú dlhodobo nehybní. Ležia na morskom dne, zavŕtajú sa do zeme alebo sa časom prichytia k riasam a skalám a pevne k nim priľnú pomocou škrupinového ventilu. Medzi známe mäkkýše v tejto triede patria hrebenatky, ustrice, mušle. V sladkých vodách sú loptičky bežné, bezzubý, perličkový jačmeň.

Zástupcovia triedy hlavonožcov môžu dosiahnuť obrovské veľkosti. Väčšina jedincov sú dravé morské živočíchy, ktoré voľne plávajú v spodnej vrstve. V súčasnosti je asi 1% mäkkýšov tohto druhu - chobotnice, nautilus, chobotnice, sépie. Dĺžka tela s roztiahnutými chápadlami sa môže pohybovať od niekoľkých centimetrov do 19 m.

Živia sa malými mäkkýšmi, kraby, rybami a inými živočíchmi. Zástupcovia triedy nemajú žiadnu vonkajšiu škrupinu, s výnimkou žien argonautov a chobotníc nautilus. Silné chápadlá sú umiestnené okolo úst, pomocou ktorých sa zvieratá pohybujú, chytajú jedlo, skúmajú prostredie. Niektorí jedinci sú jedovatí. Môže zmeniť sfarbenie tela.

Úloha bezstavovcov vo svete

Úžasní obyvatelia podmorských hlbín vždy priťahovali tých, ktorí radi študujú tajomstvá oceánov s ich nezvyčajnými formami a životným štýlom. V dôsledku toho boli rôzne mikroorganizmy pomenované, rozdelené do skupín a bola určená ich úloha v ekosystéme a pre život človeka. Mäkkýše sú uznávané ako najzáhadnejšie a najužitočnejšie.

Význam v prírode

Zvieratá s mäkkým telom sú schopné prežiť v slanej a sladkej vode, pri nízkych a vysokých teplotách, prispôsobiť sa rôznym prostrediam a akejkoľvek pôde. Deje sa tak preto, lebo od nich závisí celá mikrofauna vodného priestoru.

Úlohou lastúrnikov v prírode je čistenie vodných plôch. Sú to prirodzené filtračné podávače, ktoré sa živia filtrovanou organickou hmotou nachádzajúcou sa vo vodnom stĺpci (minerálne častice, baktérie a exkrementy živých organizmov, riasy). Jedna ustrica za hodinu prefiltruje asi 10 litrov vody, mušle asi 4 litre, morská huba prejde cez seba asi 30 % biomasy.

Mäkkýše slúžia ako potrava pre mnohé zvieratá:

• ropuchy, žaby, krtky, ježkovia sa živia na súši;
• v sladkých vodách ich loví pleskáč, amur, karas;
• vodné požierajú ryby, hviezdice;
• obyvatelia dna používajú mrože a chobotnice;
• sladkovodné - výživné krmivo pre vodné vtáctvo a desman;
• lastúrniky pripevnené k akémukoľvek povrchu sa stávajú korisťou ulitníkov (rapanov);
• väčšina druhov sa používa ako krmivo pre domáce zvieratá;
• vorvaň napáda hlavonožce, žralok, tulene, tučniaky, albatrosy.

Sedimentárne horniny vznikajú nahromadením a úlomkami schránok bezstavovcov, vznikajú niektoré typy spodných sedimentov. Zo sedimentárnych hornín sú rozšírené hlbokomorské bahno pteropódia a lastúrnikové horniny (mušľový vápenec).

Využitie mäkkýšov, lastúr a ich derivátov

Muž sa naučil využívať dary mora už dávno. V priemysle sa používajú nielen na celé škrupiny a ich fragmenty. Značnú hodnotu majú biogénne útvary vo vnútri lastúr - perly, perleť, fialová, jemná bielizeň.

Slávky sú držané na skalách a reliéfnych riasach pomocou čiernych hustých nití - byssus. Produkuje ich špeciálna žľaza umiestnená na nohe mušle. Pri určitom spracovaní sa z nití získava pevný a ľahký materiál - "jemné plátno". Dnes sa v južnom Taliansku vyrábajú malé množstvá látok najmä pre turistov.

Mäkkýše sú známe výrobou prírodných perál a perlorodiek. Perly sa používajú v šperkoch a z perlete sa vyrábajú jedinečné remeselné a interiérové ​​predmety. Mušle z hrebenatiek sa používajú na výrobu dámskych šperkov, gombíkov.

Obsah atramentového vrecúška chobotnice a sépie sa používa na výrobu prírodného čínskeho atramentu a hnedej farby - sépia. Vorvaň je zdrojom aromatickej látky – ambry, ktorá sa tvorí v tráviacich orgánoch zvieraťa. Voskovitá látka sa používa v parfumérskom priemysle na dodanie perzistencie vôni parfumu.

Úlomky škrupín sa drvia na bubnových drvičoch na určitú veľkosť a používajú sa ako krmivo v priemyselných chovoch hydiny. Shell rock sa používa v stavebníctve, na vytváranie sôch.

Niekoľko druhov mäkkýšov sa používa v alternatívnej medicíne na liečbu rôznych chorôb. Cucumaria je hlavnou surovinou na prípravu liekov v boji proti HIV. Na báze trepangu sa vyrábajú bioaktívne liečivé zmesi, tinktúry a extrakty.

https://youtube.com / hodinky?v = m5MiWPoXRgk

Ako zdroj plnohodnotnej stravy

Od staroveku boli pochúťky morského pôvodu považované za zdravé a bohaté jedlo. Mäso bezstavovcov morských živočíchov má vyvážené zloženie, nízke percento sacharidov a tukov, menej kontaminované toxínmi ako suchozemské druhy produktov.

Hodnota mäkkýšov pre ľudí:

1. Jedlá z morských plodov majú vysoký obsah vápnika, fosforu, selénu, jódu, medi, železa, ako aj ľahko stráviteľných bielkovín a minerálov.
2. Ustrice sú zdrojom zinku a kobalamínu (vitamín B12), ktorý je dôležitý pre ľudský organizmus.
3. Líder v obsahu jódu - hrebenatka.

   

4. Trepang má pikantnú chuť. Práve nutričné ​​vlastnosti tohto mäkkýša vyčnievajú z radu iných druhov. Tkanivo mušlí obsahuje viac ako 200 živín.
5. Väčšina cenných látok (taurín, vitamíny rozpustné vo vode a v tukoch) sa nachádza v krvi mäkkýšov. V potravinárstve sa používa na výrobu produktov typu Hematogén, v medicíne sa získavajú liečivé extrakty na báze krvi.
6. Z 210 druhov kalamárov sú jedlé len také chobotnice: argentínske, tichomorské a peruánske. V diétnej výžive sa používa zástupca desaťramenných zvierat z triedy hlavonožcov. Jeho hlavnou výhodou je užitočnosť výrobku, vzhľadom na vysoký obsah živín v porovnaní s inými mäsovými výrobkami.
7. V európskych krajinách existujú farmy na pestovanie hroznových slimákov na ich následné využitie pri varení.
8. Všetkých 9 esenciálnych aminokyselín sa nachádza v sépiovom mäse.

   

Morské plody sú ideálne pre kulinárske experimenty. Polievky, sushi, šaláty sa pripravujú na základe mäsa morského života. Používajú mäkkýše vo všetkých druhoch podmienok a s rôznymi potravinami:

• surové;
• sladký;
• sušené;
• dusené;
• údené;
• pečené v ceste;
• grilované;
• so zeleninou a ovocím;
• s rôznymi omáčkami a korením;
• konzervované a nakladané;
• obaľované do zlatohneda;
• plnené alebo varené v kokosovom mlieku (chápadlá chobotnice).

Škody zvierat s mäkkým telom

Samozrejme, úloha mäkkýšov v prírode a pre ľudí je neoceniteľná. No okrem pozitív sú bezstavovce škodlivé.

Dravý mäkkýš - rapana výrazne znižuje počet mušlí a ustríc. Lodný červ (shashen) kazí dno lodí, narúša integritu drevených častí prístavných zariadení, brúsi priechody. Dreisenov lastúrnik, ktorý sa prichytáva k podvodným častiam lodí, ich výrazne sťažuje a bráni ich postupu. Nádoby sa pravidelne ukotvujú a čistia od nečistôt.

Slimáky škodia pestovaným rastlinám. Slimáky sú prenášačmi nebezpečných helmintiáz pre domáce zvieratá a tiež ničia kvety, obilie, zeleninu a priemyselné plodiny. Slimáci sú čiastočne citrusové a hroznové plantáže.

Niektoré mäkkýše sa usadzujú vo vodovodných potrubiach a upchávajú ich. Veľké rybničné slimáky ničia vegetáciu a malé živočíchy vo vodných útvaroch. Obžerské mäkkýše jedia riasy, mäso, prvoky, rybie ikry, mŕtve slimáky a ryby. Slimáky parazitujú na hviezdiciach a ježkoch.

Nebezpečenstvo konzumácie morských plodov zahŕňa možné vedľajšie účinky a prítomnosť zlúčenín ortuti vo vnútri škrupín. Ekologické problémy ovplyvňujú vodnú plochu a spôsobujú krížovú kontamináciu z vegetácie na dravé ryby. Aby ste sa ochránili a zabránili konzumácii nekvalitných morských plodov, musíte si kúpiť mäkkýše od dôveryhodných dodávateľov, ktorí pozorne sledujú načasovanie a kvalitu tovaru.

Podmorské hlbiny sú veľký a zaujímavý svet. Vždy zaujme nezvyčajnými farbami a tajomnými zvieratami a bez ohľadu na vzdialenosť bude hrať dôležitú úlohu v prírode a ľudskom živote.