Jed tetrodotoxín a jeho účinok na ľudský organizmus

Zo všetkých rôznych ochranných mechanizmov udelených živým bytostiam v procese evolúcie sa rozlišujú najmä neurotoxíny - látky, ktoré majú deštruktívny účinok na nervový systém napadnutej obete. Najzaujímavejší a najzáhadnejší z nich je tetrodotoxín, silný nervovoparalytický jed, ktorý je stokrát účinnejší ako kyanid draselný.

História látky

Prvý zaznamenaný prípad otravy tetrodotoxínom je opísaný v denníku slávneho moreplavca Jamesa Cooka a publikovaný v jeho „Cesta na južný pól a okolo sveta“.

Podľa zápisu z 8.09.1774 g., 7. septembra dostali kapitán a dvaja prírodovedci, ktorí boli na výprave, na večeru pečeň a mlieko z exotických čerstvo pripravených rýb. Ale keďže už bolo neskoro a ľudia boli veľmi unavení, podávaného jedla sa sotva dotkli a väčšinu z neho nakŕmili ošípané. Ráno tí, ktorí deň predtým ochutnali rybie jedlo, mali silnú slabosť, dýchavičnosť a znecitlivenie končatín a zvieratá, ktoré jedli vnútornosti, uhynuli.

https://youtube.com / hodinky?v = b-ApDYTlLTM

166 rokov po tejto udalosti sa podarilo zistiť, že ryba, ktorú ochutnal kapitán a jeho spoločníci, patrila do čeľade tetrovitých a niesla meno Pleuranacanthus seleratus. V roku 1906 japonský vedec Tahara izoloval účinnú látku z tkanív týchto tvorov a nazval ju tetrodotoxín.

Je pozoruhodné, že v roku 1964 bol z embryí a vajíčok mloka kalifornského izolovaný silný jed, ktorý dostal názov tarihotoxín a v dôsledku toho sa ukázalo, že je identický s tetrodotoxínom.

Mechanizmus akcie

Jed tetrodotoxín, v niektorých zdrojoch označovaný ako tetrodotoxín, je zlúčenina aminoperhydrochinazolínu s guanidínovou skupinou a je extrémne toxický. Pre experimentálne myši je priemerná smrteľná dávka tejto látky pri intraperitoneálnej injekcii iba 10 μg / g.

Základom deštruktívneho účinku je schopnosť toxínu upchať sodíkové kanály nervových vlákien a blokovať vedenie vzruchu v dráždivých tkanivách. Pri otrave tetrodotoxínom sa pozorujú tieto príznaky:

• pocit svrbenia na perách a jazyku;
• hojné slinenie a ťažkosti s prehĺtaním;
• necitlivosť končatín;
• nevoľnosť a zvracanie;
• silná bolesť brucha;
• žalúdočná nevoľnosť;
• svojvoľné zášklby svalov;
• strata citlivosti kože;
• afónia.

Známky intoxikácie sa objavia 10-45 minút po požití látky, smrť obete nastáva do šiestich hodín v dôsledku ochrnutia dýchacích svalov. Pre tetrodotoxín neexistuje žiadne špecifické antidotum, preto jediným východiskom je vykonať detoxikáciu a symptomatickú terapiu zameranú na umelé udržanie života otráveného až do okamihu, keď jed prestane pôsobiť.

Aplikácia v medicíne

Keďže látka pôsobí na citlivé sodíkové kanály, ktoré sú priamymi účastníkmi prenosu signálov bolesti, je logické predpokladať, že tetrodotoxín môže byť použitý ako silné anestetikum. V prvom rade látka pomáha blokovať neuropatickú bolesť spôsobenú abnormálnym vystreľovaním neurónov zodpovedných za reakciu na rôzne fyzické zranenia.

Dlhodobé štúdie pomohli stanoviť bezpečné dávky jedu, pri ktorých sa minimalizujú jeho toxické vlastnosti a prejaví sa terapeutický účinok. Prvýkrát bol tetrodotoxín použitý pri liečbe ťažkých foriem malomocenstva, sprevádzaných akútnou neznesiteľnou bolesťou. Následne sa uskutočnilo množstvo klinických skúšok látky ako analgetika pre inoperabilné formy rakoviny. Štúdie však ukázali zmiešané výsledky, a preto sa rozhodli dočasne opustiť používanie produktu.

V domácej medicíne sa tetrodotoxín prakticky nepoužíva pre vysoké riziko pre život a zdravie pacientov - väčšina lokálnych anestetík (novokaín, dikaín a podobne) má podobné vlastnosti, ale je oveľa bezpečnejšia. V zahraničí sa však vyvinuli rôzne kombinácie tetrodotoxínu s lokálnymi anestetikami, ako aj injekčné formy chlorovodíkovej soli látky.

https://youtube.com / hodinky?v = ct4JIe7Y8Sw

Nedávno môžete na internete nájsť zmienku o kórejskom lieku s názvom Tetrodocain (Tetrodocaine), ktorý sa vyrába v injekčných ampulkách a je umiestnený ako liek na mnohé choroby - od akútnych respiračných infekcií až po rakovinu. Musíte vedieť, že tento liek nie je licencovaný liek a jeho použitie môže mať smutné následky.

Nebezpečné lahôdky

Tých, ktorí milujú šteklenie nervov v každej chvíli, bolo dosť, a tak nikdy nebola núdza o ľudí, ktorí chcú ochutnať jedlá s tetrodotoxínom. Najznámejšia zo smrteľných lahôdok je fugu - skutočná legenda japonskej kuchyne, ktorý zostáva predmetom zvedavosti a túžby gurmánov po celom svete.

Tradícia jedenia rýb čuvačov vznikla v Japonsku pred viac ako dvoma tisícročiami, no po čase bola pochúťka zakázaná pre vysokú úmrtnosť v dôsledku jej konzumácie. Následne bol zákaz zrušený, no kuchári špecializujúci sa na varenie fugu museli absolvovať špeciálne školenie a získať licenciu.

Najobľúbenejším typom jedla je fugusashi alebo fugu sashimi - plátky surového filé krásne rozložené na okrúhlom tanieri. Na prípravu tohto jedla zvyčajne používajú rybu nazývanú hnedý puffer. Sashimi sa pripravuje takto:

1. Kuchár rýchlo oddelí plutvy a hlavu ryby a potom otvorí jej brucho.
2. Profesionál s maximálnou starostlivosťou odstráni jedovaté vnútornosti a filety dôkladne opláchne. Špeciálnou zručnosťou je zanechať na povrchu ryby množstvo jedu, ktoré prispeje k vzniku miernej narkotickej eufórie, no úplne eliminuje ohrozenie života klienta.
3. Rybu nakrájame na tenké plátky, poukladáme na misku a podávame.

Fugusashi sa konzumuje namáčaním kúskov filé v zmesi octovej omáčky, strúhaného daikonu, červenej papriky a nasekanej pažítky. Miska sa zapíja nápojom zvaným rentalzake - saké zo šálok čavanského čaju, do ktorých sa na 1-2 minúty ponoria zuhoľnatené plutvy čuvača. Súčasťou fugusashi je aj polievka z jedovatých rýb, ryže a surových vajec.

Hoci sa v dobrých reštauráciách považuje za relatívne bezpečné jesť puffer, riziko netreba podceňovať. Podľa štatistík zomrie každý rok najmenej 50 Japoncov na otravu fugu. A v septembri 2010 exotické jedlo spôsobilo smrť dvoch ruských turistov.

Je zvláštne, že pri umelom chove rýb sa dá vyhnúť akumulácii jedu, pretože toxín sa nevytvára v tele, ale prichádza s jedlom. Preto sa pri zmene režimu kŕmenia z hnedého pufera stane úplne neškodný tvor. Proti masovej výrobe „bezpečných“ rýb sa však stavajú špičkoví kuchári, ktorí nechcú prísť o prácu, a nadšenci tradícií, ktorí uprednostňujú vzrušenie.

Tetrodotoxín a záhada zombie

V zriedkavých prípadoch obete otravy tetrodotoxínom nezomrú, ale upadnú do takého hlbokého letargického spánku, že nie je možné rozlíšiť živého človeka od mŕtveho. Jeden z týchto incidentov sa stal na konci 19. storočia v Spojených štátoch: otrávenú osobu vyhlásili za mŕtvu a umiestnili do chladnej miestnosti, kde ožila sedem dní neskôr, krátko pred pohrebom. Podľa nezdareného nebožtíka si celý ten čas zachoval schopnosť uvedomovať si, čo sa deje a s hrôzou čakal, kým ho zaživa spustia do hrobu.

Vyskytli sa aj prípady, keď otrávení a už oplakávaní ľudia cestou na cintorín nečakane vstali z truhly a uvrhli prítomných do poriadneho šoku. Takýto jedinečný účinok tetrodoxínu na telo viedol k vzniku mnohých mýtov - najmä príbehov o haitských zombie.

Verí sa, že bokory (haitskí čarodejníci) ovládajú umenie prípravy takzvaného "zombie prášku" - látky na báze tetrodotoxínu, ktorej použitie zbavuje človeka sebavedomia a mení ho na podriadeného otroka. Tento rituál sa často používal na neutralizáciu nepriateľa a jeho následné podrobenie.

Bokor, ktorý si vybral obeť, vyrobil špeciálnu práškovú drogu, ktorej hlavnými zložkami boli toxické tkanivá rýb a kosti mŕtveho muža, a potom našiel spôsob, ako pridať látku do jedla nechcených ľudí. O niekoľko hodín neskôr osoba, ktorá prášok použila, zomrela a bola pochovaná pri dodržaní príslušných obradov. O niekoľko dní neskôr čarodejník vykopal zosnulého a vykonal špeciálny obrad oživenia.

V dôsledku toho bývalý zosnulý úplne stratil kontrolu nad vlastným telom a mysľou a stal sa ľahostajným vykonávateľom príkazov majiteľa. Jemnosti tohto procesu sú veľmi malebne osvetlené vo filme Wesa Cravena „Had a dúha“, ktorého základom bola rovnomenná kniha etnobotanika Wadea Davisa. Haitské legendy o zombie splodili veľa hypotéz, záhada magického prášku však zostáva dodnes nevyriešená.